Машина для пастеризации сока

Juice pasteurization machine is used to sterilize the fruit juice with high heat. The sterilization process is carried out before juice filling and packing, and after отжима сока, фильтрации и концентрирования.Как правило, в процессе производства фруктовых соков существует 3 типа стерилизаторов: пластинчатый пастеризатор, трубчатый пастеризатор и паровой стерилизатор.

Пластинчатый пастеризатор

Пластинчатый пастеризатор использует технологию ультратермической обработки (UHT).Пастеризация проводится при температуре 135℃-140℃ в течение 3-5 секунд. Короткое время защищает напитки от питания или потери вкуса. Производительность стерилизации 1-10т/час.

Пластинчатый пастеризатор объединяет функции предварительного нагрева, стерилизации, сохранения тепла и охлаждения. Это относится к фруктовым сокам и концентратам без высокого содержания клетчатки или высокой вязкости. Благодаря короткому времени нагрева, применяется к термочувствительным продуктам. Более того, он подходит для молока, чая, напитков и других жидких материалов.

Пластинчатый пастеризатор отличается высокой эффективностью рекуперации тепла и автоматической системой контроля температуры. Он имеет компактную структуру и красивый внешний вид.

Принцип работы пластинчатого пастеризатора

Пластинчатый пастеризатор - это оборудование для стерилизации жидкого материала нового поколения. В нем используется усовершенствованный пластинчатый теплообменник BR, BP.За счет бесконтактного теплообмена с перегретым паром или водой жидкие материалы за короткое время нагреваются до температуры стерилизации.

Процесс пастеризации находится под высокоточной системой контроля температуры. Когда холодные напитки заливаются в теплообменник, они получают тепло от стерилизованных горячих напитков. Затем они будут нагреваться примерно до 120 ℃ перегретым паром и водой. Далее они будут храниться в пробирке постоянного тепла для УВТ-стерилизации. Выходя из постоянно теплой трубы, они передают тепло поступающим холодным напиткам и остывают в охлаждающей части, не дойдя до выхода.

Весь процесс проходит в закрытом состоянии, чтобы биологическое свойство было стабильным. Он может быть специально разработан для адаптации к требованиям различных материалов по нагреву, консервации и стерилизации.

Рабочие характеристики пластинчатого пастеризатора

• Напитки и теплоноситель находятся в отдельных зонах. Они обмениваются теплом без контакта. Этот дизайн обеспечивает чистоту напитков.
• Время стерилизации довольно короткое, поэтому питательные вещества и свойства не будут уничтожены.
• Вся машина изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали, которая соответствует международным стандартам оборудования для производства продуктов питания и напитков.
• Высокий эффект теплопередачи, высокая рекуперация тепла, низкие потери тепла и низкое энергопотребление.
• Основные элементы управления, клапаны и узлы импортного производства. У них долгий срок службы.
• Принимает устройство управления ПЛК. Автоматический контроль температуры нагрева и расхода пара. Кроме того, автоматическая система возврата жидкости обеспечивает 100% эффект стерилизации.