Гомогенизатор соков и молока

Гомогенизация – распространенная технология в пищевой и химической промышленности. Он может превратитьнеочищенную и мутную жидкую смесь или смесь жидкости и твердого вещества втонкую, однородную и стабильную эмульсию или жидкость с твердой дисперсией.

Гомогенизация осуществляется гомогенизаторами. Это важное оборудование в пищевой, питьевой и молочной промышленности.Гомогенизатор изготовлен из нержавеющей стали. Сырье упаковано в стерильные гомогенные пакеты, без контакта с аппаратом. Гомогенизатор не подвергается высокотемпературной или стерилизующей обработке, поэтому не повреждает сырье.

Применение гомогенизатора высокого давления

Гомогенизатор широко применяется в области пищевых продуктов, молочных продуктов, напитков, фармацевтических, химических, биологических технологий и научных исследований. В пищевой промышленности и производстве напитков гомогенизаторы обычно используются для обработки ультрапастеризованного молока, пастеризованного молока, йогурта, молочных напитков, соевого молока, фруктовых соков, арахисового молока и т. д.

• Дляфруктовых соков гомогенизация может сделать зерна более мелкими, предотвратить расслоение, продлить срок хранения, сократить использование добавок.
• Длямолока и молочных продуктов он может предотвратить всплывание и слипание жировых шариков, улучшить вкус и продлить срок годности.
• Для химических продуктов он может очищать и эмульгировать продукт, унифицировать вязкость, делать текстуру более гладкой, а цвет более ярким. Улучшите стабильность материалов, чтобы их было легче наносить.
• Длякосметических продуктов это может сделать текстуру более гладкой, цвет ярче, ингредиенты более однородными и легче впитывающимися.

Принцип работы гомогенизатора высокого давления

Сырье направляется к гомогенизирующему клапану возвратно-поступательным движением трех плунжеров. Когда сырье проходит через микрозазор между диском клапана и седлом, оно находится под действием комбинированной силы турбулентности, отверстия и сдвига.Затем сырая и мутная эмульсия перерабатывается в мелкодисперсную, однородную и стабильную жидкость или жидкость с твердой дисперсией.

Средняя крупность эмульсии менее 1 мкм, размер зерен твердой дисперсии менее 2 мкм.Гомогенизированные материалы обладают такими преимуществами: более высокая стабильность, длительное время хранения, более быстрое время реакции, экономия добавок, способствуют усвоению организмом. Он широко применяется в продуктах питания, медицинских продуктах, косметика и другие области.

Характеристики гомогенизатора сока и молока

• Гомогенизатор может сделать несмешанные твердые, жидкие и газообразные вещества однородно распределенными и очищенными мгновенно. Благодаря высокочастотному линейному сдвигу и циркуляции диспергирующего эмульгатора сырье становится высококачественным и стабильным продуктом.
• Поддерживается подшипниками, собранными по модульному принципу, без загрязнения сырья. Он применим к материалам с высокими требованиями к чистоте, таким как продукты питания, химикаты, косметика.
• Гомогенизатор высокого давления используется в производстве эмульсии, клея, сока, суспензии. Гомогенизация может предотвратить или уменьшить расслоение жидкости, улучшить внешний вид и сделать цвет более ярким, аромат более сильным, а вкус более густым.
• Он может осуществлять распределение, эмульгирование, гомогенизацию, растворение и реакцию жидких материалов с различной вязкостью. Это может сделать ваше производство более удобным.
• Полное оборудование покрыто оболочкой из нержавеющей стали. Внешний вид чистый, изысканный, гигиеничный и безопасный.
• Принимает коническую передачу, низкоскоростную передачу. Низкий уровень шума, стабильная работа, надежная работа. В части трансмиссии используется уникальный метод подачи масла разбрызгиванием, который обеспечивает смазку каждой детали.
• Седло клапана имеет двустороннюю конструкцию, что удваивает срок службы. Клапан гомогенизации, обратный клапан и плунжер изготовлены из легированной стали. Они устойчивы к истиранию и ударам, имеют длительный срок службы.

Технические характеристики гомогенизатора сока

Как выбрать подходящий тип гомогенизатора

• Выберите необходимое давление в соответствии с технологическими требованиями и желаемым эффектом.
• Подтверждайте производство каждый час в соответствии со спросом и производственной мощностью соответствующего оборудования имашины для обработки сока.
• Все продукты в приведенной выше таблице являютсягомогенизаторами высокого давления промышленного типа, а не гомогенизаторами лабораторного типа.
• Если вы решили, какой тип вы хотите,свяжитесь с нами в форме ниже. Если у вас все еще есть вопросы, добро пожаловать, чтобы отправить нам запрос!